Lagoon Restaurant by Jean-Georges
- The St. Regis Bora Bora Resort, 98730, French Polynesia
- +689 40 60 78 88
날씨가 좋으면 바깥 자리를 오픈 해준다.
보라보라 세인트레지스에 일주일을 있으면서 세 번 가서 먹은 라군 레스토랑. 세 번 방문하는동안 바람이 많이 불면 안전상의 이유로 바깥 바 자리는 오픈하지 않는데, 마지막날에 밖에서 식사를 할 수 있었다.
사실 세인트레지스 안에 갈 레스토랑이 한정적이기도 하고, 프렌치 폴리네시안 전통 공연이 있는 디너를 제외하고는 (개인적으로는 싫어하는 단어지만) 가성비가 좋은 곳 같다.
그냥 무작정 가는 게 아니라 예약을 해야한다.
버틀러에게 미리 콜을 해서 예약하면 된다.
공연이 있는 수요일만 제외하고 계속 영업한다.
레스토랑 안에서 식사를 하면 요렇게 뚫린 창으로 물고기들이 보인다.
그리고 이 밑에서 살고있는 라군이라는 이름의 상어도 볼 수 있다.
리조트 내 프로그램에서 샤크피딩도 있는데 (귀찮아 안 갔지만) 레스토랑에서 진행하는 것 같다.
처음 음료 서빙이 지나면, 애피타이저를 주기 전에 정말 입맛을 돋구는 식전 요리가 나온다.
얘네는 메뉴판에 없고, 매번 랜덤으로 바뀌는 것 같다.
애피타이저가 나오기 전에 주는 식전요리.
메뉴가 딱히 없는 것을 보면 매번 바뀌는 것 같다.
그리고 빵을 주는데 3-4종류가 있었다.
나는 하나 꽂히면 그것만 먹어서 계속 저 특이한 나무 모양의 바게트를 먹었다.
프랑스령이라 그런지 빵이 다 맛있었다.
Appetizers
- Charred Corn Tortelli - 3’360 ($32)
cherry Tomato, Basil Fondue - Caramelized Octopus - 3’500 ($34)
Tuscan Bean Buree, Sherry Vinaigrette - Rice Cracker Crusted Ahi Tuna - 4’090 ($39)
Citrus, Sriracha Emulsion - Seared Foie Gras - 3’900 ($39)
Papaya, Vanilla Chutney - Scallops Sashimi - 3’600 (35)
Radish, Avocado Shiitake, Ginger Dressing - Beetroot Salad - 3’000 ($29)
Yogurt, Chilli, Shallot, Herbs, Hazelnut
처음엔 상어씨도 내가 하도 맛있다고 하더라 하니까 같이 시켰다가
나는 뚝심있게 반복하고, 남편은 계속 다양한 음식을 도전.
이건 가리비 회인데 , 개인적으로 익힌 가리비를 더 좋아해서 그런지 그냥 그랬다.
역시 나는 참치가 제일 좋았다.
푸아그라나 샐러드는 별로 안 땡겼고, 그 다음 도전한 애피타이저는 문어.
CGV 매점에서 파는 버터향 솔솔나는 오징어를 기대했으나, 생각보다 질기고 별로였다.
MAIN COURSES
- Crusted Black Papa - 5’770 ($56) Spices & Nuts, Sweet & Sour Broth
- Uravena- 5’880 (57)
Chill, Passion Fruit Sauce, Black Olive Sauteed Potatoes - Lagoon Fish - 5’300 ($52) Braised Fennel, Green Olives, Lemon
- Mahi Mahi - 5’200 ($52) Crunchy Vegetables, White Sesame, Lavender.
- Crusted Lamb Chops - 5’650 ($56) Black Olive Crumb, Baby Vegetables, Pea Puree
- Veal Tenderloin - 5’950 ($59) Caramelized Cauliflower, Pistachio Pesto.
- Prime US Black Angus Beef Tenderloin - 7’630 ($75) Asparagus, Gingerd Shiitake, Soy Caramel Emulsion.
(* 밀 플랜인 경우 추가 요금으로 3’000xpf ($30)이 붙는다.)
뭔가 내가 상상한 신혼여행 같던 저녁이었다.
와인 ! 예쁜 바다 ! 다이닝!
그리고 곧바로 물욕이 돋아서 저 자개 매트가 너무 탐이 났다.
와인도 좋고, 고기인데 로제와인 선택하고 후회한 것 빼고는 완벽했다.
평소 양꼬치에 칭따오. 잘 외치고 좋아하던 사람이라면 아주 강추한다.
나는 양고기를 좋아하는 편인데, 남편은 그렇지 않아서 한입 먹더니 안 먹더라.
옆에 있는 아보카도와 버섯도 잘 어울려서 메인으로 두 번 먹었다.
그에 비해 아주 육식동물인 남편은 소만 먹었다.
프알못인 나에게 생소하던 메뉴.
송아지 안심
궁금해서 beef tenderloin 과 Veal Tenderloin의 차이를 찾아보았더니, veal은 beaf에 비해 더 말랑말랑하고 고기 자체가 힘줄, 지방도 없다고한다.
진짜 부드럽고 맛있었다. medium-rare로 먹는 것을 추천!
보통 프렌치 레스토랑에 가면 귀한 부위라 비싸다고 하는데, 여긴 남태평양 한가운데라 그런지 미국 앵거스 비프 안심이 더 비쌌다.
호주, 뉴질랜드가 가까워서 양고기 소고기가 싸게 수입되는 것 같다.
또 궁금해서 보라보라 까지 와서 미국산 앵거스 안심을 도전해 보았다.
추가 차지 $30를 득템했다.
개인적으로는 $30 추가하고 먹느니, Veal Tenderloin 을 드세요 라고 말하고 싶다.
맛이 없는 것은 아니지만 추가할 정도는 아니다. 아스파라거스가 있다는 것 빼고는 딱히 장점을 모르겠다.
메인을 다 먹고 나서 치우고 나면 디저트와 디저트 와인+음료 메뉴판을 준다.
아마 배가 불러서 이 메뉴는 안 찍은 것 같다.
타히티는 바닐라빈이 유명한 특산품이라 선물로 사 가는 사람들도 많고, 바닐라 아이스크림도 유명하다.
그냥 스쿱아이스크림을 고르면 저렇게 셋팅해서 준다.
아이스크림 종류도 꽤 많았는데 나는 그냥 바닐라.
라즈베리도 특산품인가 디저트에서 많이 보았다.
개인적으로 좋아하는 맛은 아니라서 거의 아이스크림만 먹었다.
초코덕후다 하는 분은 꼭 드시라고 추천하고 싶다.
달고 단 메뉴 중 맛있던 디저트. 저 초코 와플(?)과 바닐라 아이스크림이 잘 어우러진다.
그에 비해 상어씨는 또 도전을 해서 신기한 메뉴를 선택했다.
그리고 너무 달아서 못 먹었다고 한다.
설탕에 절인 배와 그것을 초콜릿 코팅한 디저트.
보기만 해도 단 저 메뉴 옆에 또 초콜릿 아이스크림을 놔준다.
나도 너무 달아서 안 먹었더니, 지나가던 서버들이 맛이 없냐며, 바꿔줄까 계속 물어보았다.
맛이 없는 것 보다 그냥 너무 달아 너무 너무 너무.
일주일 중 세 번을 갈 정도로 맛있는..은 아니고 갈 곳이 없던 세인트레지스의 3개 레스토랑 중 한 개.
드레스코드가 있다고 들었지만, 이 먼 곳까지 남자들이 구두를 챙겨오지는 않아서 생각보다 루즈했던 드레스코드.
보통 여자들만 즐겁게 꾸미고 오고, 남자들은 피케티에 버켄스탁~운동화 정도의 느낌이었다.
기분내기도 좋고, 예쁘고 음식도 맛있는 편이다.
밀플랜을 선택했더라도 와인이나 서비스 팁 등 추가되는 차지를 생각하면 보라보라에서는 한끼에 10만원정도 여유있게 잡는 편이 좋다.
일단 앉아서 물을 선택하면 1병($10) + 와인 글라스 당($20~40)*2 + 서비스차지 + 팁 = 약 $100.
가격은 나가지만 그래도 신혼여행이니까 하면서 쓰게 되는 곳이다.
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